A la traversée de la mer du Nord... direction Amsterdam!

Pour Paques, j'ai décidé de me rendre de l'autre côté de la mer du Nord et de pousser la porte des Pays-Bas. Cet endroit m'a toujours plus ou moins attiré. Ainsi, pendant les 5 jours passés sur place, j'ai pu découvrir la magnifique ville d'Amsterdam et aller me promener un peu à l'extérieur à la découverte de la culture néerlandaise.
Commençons donc par une visite d'Amsterdam.

Old South, Vondelpark, De Pijp

 

Vondelpark est le plus connu des parcs d'Amsterdam. Son style anglais plaisait aux bourgeois dans les années 1860-70 d'où le fait qu'il soit entouré de quartiers résidentiels. Il fut agréable de s'y promener malgré le froid. C'est un endroit sympa.

Rijksmuseum sous différente vue. Ce fut le premier musee d art des Pays-Bas. Ce musée national accueille des collections de peintures et autres biens possédés par la famille royale. Il est actuellement fermé pour rénovation. Sa réouverture est prévue très prochainement: le 13 Avril. Je vais donc devoir y retourner, quelle tristesse! Ce batiment est magnifique de l'extérieur, je suis bien curieuse de voir ce que ce doit être à l'intérieur.

Concertgebouwplein est la salle de concert plus fréquentées du monde de part l'organisation de plus de 800 shows par an.

Van Gogh museum dont la réouverture est prévue aussi le 13 Avril, est le musée qui recueille la collection de peintures et dessins de Van Gogh et ses amis. Il a été ouvert en 1973. Une partie des expositions a été déplacée à l'Amsterdam Hermitage.

Southern Canal Belt

Voici l'Amsterdam Hermitage, un endroit très connu d'Amsterdam qui a accueilli de prestigieuses expositions. J'ai pu m'y rendre et profiter de l'expo Van Gogh et Peter De Grote (tsar russe installé à Amsterdam dont l'impact a été important pour la ville). Par chance, j'y suis arrivée tôt donc je n'ai pas fait la queue. L'expo Van Gogh fut très intéressante. J'ai réussi à voir l'autre gratuitement sans le vouloir car je l'ai prise à l'envers. Oups.

Tout proche se trouvait l'Albert Cuymarkt, un marché de vêtements et de nourriture. Ce fut sympa d'y faire un tour.

FOAM, le  musée de la photographie. Cette gallerie contient des types d'art photographiques variés réalisés par des artistes du monde entier. Le musée édite  même son propre magazine: FOAM magazine. Certains photos furent très étranges...^^

Bloemenmarkt, le marché aux fleurs. Le paradis des bulbes de tulipes vous y êtes!Il y a des magasins de fromages également dans le sous sol des maisons. Charmant.

 

Theatre Tuschinski, connu pour son architecture originale.

Je n'irai jamais dans une ville sans aller voir son stade olympique:en voici donc quelques images. Petit rappel les jeux d'été d'Amsterdam ont eu lieu en 1928, juste après ceux de Paris. L'état de conservation est assez remarquable.

 

Sur la route, un petit restaurant dans un moulin...

Grace à nos vélos, nous sommes rendus hors de la ville pour visiter le Cobra museum, musée d'art contemporain contenant des expositions un peu étrange au passage...

Eastern Docklands, Eastern Islands, ...

Ce quartier fut vraiment sympa. ça m'a rappelé un peu les docklands de Londres.

De Gooder moulin

Jordaan

 

 

Voici la Anne Frank Huis, maison où Anne Frank, sa famille et des amis fûrent cachés pour échapper à la déportation allemande des nazis. Cette maison fût le siège de l'entreprise familiale. Ce musée fût vraiment intéressant et à la fois terrifiant. J'ai adoré.

Poffertjes aux myrtilles, copeaux de chocolat accompagné de glace au yaourt, juste un délice.

Une des spécialités culinaires d'Amsterdam est le pancake. Ainsi, nous sommes allés manger dans l'un des meilleurs restaurants à Pancake d'Amsterdam: la Pancake bakery et nous n'avons pas été déçus comme vous pouvez le voir.

Juste en face se trouve le musée de la Tulipe, petit musée où nous avons appris un peu plus de choses sur la culture et l'arrivée des tulipes au Pays-Bas. Ce sont nos amis turcs qui nous ont fait découvrir cette fleur.

 

Une porte à côté, se trouvait le Musée du Fromage. Je ne sais combien de magasins de Gouda et autre type de fromage nous avons pu trouver sur notre chemin, mais c'est une institution. Dommage que je n'aime pas le fromage!!!

Westerkerk

 

Museum de la fluorescence: Electric lady land 

City centre

Amsterdams Historich Museum, musée qui retrace l'histoire de la ville dont l'emprise par les français, le reigne du régime espagnol et l'évolution interessante de la ville en termes de commerce... Plutot riche en information. Il faut avoir du temps pour y aller. Il est facile d'y passer 4 heures et encore si on en a pas marre avant.

Oudekerk, le plus vieux batiment de la ville

 

Zuiderkerk, première église protestante d'Amsterdam, au design personnalisé (non entièrement catholique).
Toutes les églises ont un style un peu russe.C'est marrant. Les néerlandais et les russes ont beaucoup collaboré auparavant.

 

NieuweKerk , batiment important en relation avec l'étape historique du couronnement de la reine

Le Waag, construit en 1488, faisait partie de la ville fortifiée. Ce petit chateau était le lieu des exécutions publiques.

 

Red light district, quartier célèbre pour ses coffee shops et nombreux musées relatifs à la drogue et au sexe mais surtout pour ses prostituées: je ne vous cache pas que ce fut un peu hardcore de voir des femmes dans des vitrines d'ailleurs.

 

Magna Plaza était le principal bureau de poste au 20e siècle. Maintenant, c'est un centre commercial sur plusieurs étages.

Centraal station, construite sur une ile artificielle en 1889, c'est la principale station ferrovière de la ville. Elle a été construite par le même architecture que le Rijksmuseum. Impressionnante!

 

St Nicolaaskerk, important symbole pour Amsterdam

EYE musee de la filmographie. L'architecture est plutot originale et moderne.

Le vélo, ce n'est pas qu'un mythe mais c'est une culture...

Pour ne pas manquer à la coutume, nous avons loué des vélos durant une journée, cela nous a permis de faire une bonne ballade dans la ville (malgré le froid) et de découvrir l'omniprésence des infrastructures destinées aux cyclistes et des vélos dispersés un peu partout.

 

La place de l'hotel de ville, et oui invasion de vélos.

 

Un peu de pub...

Le parc à velo proche de la gare

Lors de notre périple à bicyclette, nosu nous sommes rendus compte qu'il est vraiment facile de circuler dans cette ville en vélo. Il existe des voies partout, des feux... Il faut juste s'habituer à avoir des vélos sans frein! Et oui c'est un mouvement des pédales qui permet de freiner. Le mot anticipation est de rigueur.

Les canaux...

 
Les maisons ne sont pas toujours très droites.
Elles sont construites de manière à se supporter les unes, les autres.
 

Voilà un bon résumé de tout ce que mes petits yeux ont pu voir lors de mon séjour mais ce n'est pas fini. Nous avons également eu l'occasion d'aller en dehors de la ville...

St Patrick's day... une journée au son de l'Irlande

Pour ceux qui ne connaissent pas, La St Patrick est la fête traditionnelle irlandaise, elle représente l'arrivée du catholicisme en Irlande, c'est à dire aussi l'héritage et la culture du pays. Chaque année, le 17 mars, les irlandais sortent dans les rues avec leur drapeau, vêtements de couleur verte ou orange , leur trèfle vert sur le visage... Chacun fait preuve d'imagination. A l'origine, la St Patrick était d'ailleurs associée à la couleur bleue. Avec le temps et l'arrivée des rubans verts et des trèfles à trois feuilles (shamrocks), les irlandais se sont mis au vert!

 La ville de Londres le célèbre à sa façon également chaque année en organisant une parade et un festival à Trafalgar square. Concerts de rock irlandais (U2 par exemple), de musique celtique et danse traditionnelle sont de mises pour l'occasion.

 Une fois le festival terminé, tous direction le pub pour consommer le fameux brevage traditionnel irlandais: la Guinness. L'entreprise Guinness distribue d'ailleurs de nombreux objets publicitaires contre des tonnes de litres de bière consommés. C'est autant la fête des irlandais qu'une opération commerciale pour l'entreprise.

 

Nous voilà, mes amis et moi, rendus dans un des pubs de Londres où se trouve soit disant la vraie guinness, celle venue d'Irlande...Le Toucan en référence aux vieilles publicités où on voit un toucan. L'ambiance était très sympa, musique irlandaise à l'appui. Malheureusement il y avait beaucoup trop de monde.

 

A la vôtre... et Joyeuse St Patrick à tous.

M en concert au Koko, un des meilleurs concerts où je suis allée

 Welcome au Koko

 

Le Koko est une ancienne salle de théâtre, plutôt chouette.  

Il accueille des soirées à thèmes également.

 

Autorisation d'aller sur scène au moins de 16 ans. Pfff

 Solo sur la balconet.

 

J'adore cette photo. 

Merci Lucie Aidart pour toutes ces photos souvenirs.

 

Impro avec Charlie Winston

Vidéo souvenir, on me voit dessus. A vous d'essayer de me trouver. hihi!

Next stop London Transport Museum... Mind the gap please!

 Plusieurs personnes m'ont conseillé d'aller voir ce musée authentique malgré qu'il soit payant. Voilà maintenant, je peux dire que c'est fait. En effet, ça vaut le détour.

J'avais auparavant regardé à la Télé un reportage très interessant sur l'histoire de la carte de Tube de Londres inspiré du musée, un sujet qui m'avait paru très interessant autant que de découvrir le développement des transports londoniens et l'influence qu'ils ont eu dans le monde. Il faut dire que Charles Pearson et John Fowler, les deux personnes les plus impliquées dans la construction de l'underground avaient des idées plutot ingénieuses sur le sujet.

 

Façade du London Transport museum

 

Vision et comparaison avec les réseaux de transports souterrains de Paris, New york, Hong Kong...

Après cela en route vers l'ascenseur qui nous fait remonter dans le temps...

 

L'omnibus, charette tirée par des chevaux. Ce moyen de transport fut utilisé au 19e siècle après les cab, charettes à deux roues tirées par des chevaux. Il permettait de parcourir de courtes distances reliant différentes parties de Londres. La direction est indiquée dessus.

De très belles maquettes sont visibles au musée comme vous pourrez le voir. 

Leur conservation est d'ailleurs impeccables. Celle-ci représente les horse trams, permettant de transporter 26 passagers. Ils etaient utilisés à la fin du 19e.

 

Liaison Londres - Liverpool

Différents modèles de bus

 

 

Après le développement des chemins de fer reliant avant tout Londres vers les villes extérieures, des lignes ont été développées tout autour de la ville ce qui a engendré la création ensuite du métro.

Le métro dans les années 50

Petite anecdote: Chevaux, bus, trains, trams, metro, cab... au départ ces moyens de transports étaient gérés par une compagnie française et le sont toujours: les upper decker dépendent aujourd'hui de la RATP.

L'avantage lorsqu'on habite à Londres, c'est que lorsqu'on paye une fois pour l'entrée, le ticket est valable pour une durée d'un an. Je vais donc pouvoir y retourner autant de fois que je veux...

Tous à table pour un menu 100% anglais!

Nous pensons tous quand nous évoquons l'Angleterre à la mal-bouffe... Comme dans tout pays, il y a de bonnes et de mauvaises choses. Après avoir testé plusieurs spécialités anglaises notamment dans des pubs (car c'est là que vous pouvez trouver les meilleurs plats traditionnels accompagnés d'une bonne bière pour les amateurs!), je confirme que nos amis britanniques détiennent quelques bonnes recettes. Voici le menu que j'ai concocté à mes invités hier soir et ils ont adorés!

- Starter: Coleslaw and ciboulette

Je me suis inspirée de cette recette: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/589629/cheese-and-chive-coleslaw.

Certains diront que cette recette est plus américaine qu'anglaise mais le coleslaw reste quelquechose que j'apprécie. C'est très simple à réaliser et pourtant tout aussi bon : choux blanc, carottes rappés avec de la mayonnaise ou de la sauce salade. Nous pouvons aussi y ajouter du cheddar, des raisins ou de la ciboulette pour le rendre plus original.

- Main course: Cottage pie and  buttered green beans and curly leaf kale (genre de hachis parmentier amélioré avec des haricots verts et choux frisés au beurre)

Je me suis servie de cette recette et de mon expérience pour réaliser ce plat.
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/775643/cottage-pie

Que de patience! Le cottage pie est assez long à cuisiner mais est meilleur lorsqu'on le déguste le lendemain.
Il se divise en deux parties: la viande (viande émincés de boeuf, herbes, sauce Worcester, bouillon de boeuf, carottes, branches de céleri, farine, oignons, ail...) et la purée (pommes de terre, cheddar, lait et beurre). Ces deux éléments se cuisinent d'abord séparément puis se dressent ensemble avant de finir au four. La tradition est d'accompagner ce pie avec des légumes. les haricots verts et le choux frisés sont parfaits selon moi car ils restent assez légers. Un régal!

- Dessert: Sticky toffee pudding accompagné de glace à la vanille

Un mix de ces deux recettes et voilà:
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/jamesstickytoffeepud_67654
http://www.nigella.com/recipes/view/easy-sticky-toffee-pudding-180


Ce gâteau est juste succulent. En plus du carrot cake, c'est un de mes préférés. Le secret de cette recette est la particularité de ses ingrédients : golden syrup, dattes et sucre brun. Il se savoure tiède avec sa sauce caramel. Les anglais aiment le déguster de différentes manières en fonction des goûts de chacun: glace vanille, double cream ou crème anglaise. Mon accompagnement préféré reste la glace à la vanille.

Et pour la digestion, une petite tasse de thé, évidemment!


Bon appétit!